中國廚電企業致勝秘訣：更懂中國廚房
發表時間：2013-12-10
- 中國人的烹飪方法不同于西方，因而對于廚房電器的需求也迥異于西方人，這就給我國廚電行業的發展帶來了得天獨厚的優勢。作為家電行業的分支，廚電可謂是唯一由本土企業掌控高端話語權的領域，廚電企業戰勝國外品牌的秘訣就在于“更懂中國廚房”。 廚電市場呈兩極分化格局 但目前，中國的廚電市場出現了“兩極化”的趨勢：一方面是中低端產品同質化嚴重不斷制造價格戰，另一方面一些中高端產品在市場上出現“供不應求”的現象。 有專家認為，隨著中國消費者經濟收入的普遍提高，廚電行業可以把高端產品定價權、高端產品及服務標準交給消費者，在多元化市場上，一些有消費能力的高端消費者可以選擇附加值高、服務好的高溢價產品。 很多企業已經感覺到了能源危機所帶來的緊迫感和商機，認識到消費者在選擇產品過程中對產品的健康、節能、環保的重視，所以一直為突破技術瓶頸，投入了大量精力。 中國廚電企業致勝秘訣：更懂中國廚房 中高端廚電產品走俏市場 廚電市場是一個成熟市場，存在著多種技術聲音和高中低端價格差異是合理的，但從消費者利益的角度來看，高端廚電產品應該提供更能保護用戶健康、更能支撐綠色廚房的“高端價值”。 就拿千家萬戶廚房烹飪都會用到的吸油煙機來說，其節能減排也直接影響著城市的空氣質量，需要予以重視。但吸油煙機市場品牌林立，高中低端產品差異化大，并非每一臺吸油煙機都能吹出“低碳風”。隨著一些中高端吸油煙機產品由于能夠提供更好的低碳減排和節能環保技術，正日漸走俏市場。 這就更能證明，在廚電市場成熟度越來越高，高中端產品線日趨完整的“差能過剩”年代，高端化、精品化已成為廚電行業不可逆轉的歷史潮流。
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